رغم أن درج الملاعق مغلق معظم الوقت، فقد تصل إليه فتات صغيرة أو غبار أثناء فتحه، كما قد تنتقل إليه الرطوبة عند إعادة أدوات لم تجف تمامًا. لذلك، يساعد تنظيف درج أدوات المائدة على الحفاظ على مساحة التخزين التي تلامس الأدوات المستخدمة يوميًا مع الطعام.
والأهم أن التنظيف يشمل الجزء الموجود أسفل منظم الملاعق، وليس الأقسام الظاهرة فقط.
أفرغ الدرج بالكامل
أخرج جميع الأدوات:
- الملاعق.
- الشوك.
- السكاكين.
- أدوات التقديم.
- فتاحات العبوات.
- أي أدوات صغيرة أخرى.
ضعها على سطح نظيف وجاف أثناء العمل.
أخرج منظم أدوات المائدة
إذا كان المنظم قابلًا للإزالة، ارفعه.
غالبًا ستجد تحته فتاتًا أو غبارًا لا يظهر من الأعلى.
أزل هذه البقايا جافة أولًا قبل استخدام الماء.
نظف الدرج حسب خامته
عند تنظيف درج أدوات المائدة، حدد مادة السطح.
هل هو:
- خشب؟
- لامينيت؟
- بلاستيك؟
- معدن؟
ثم استخدم أداة ومنتجًا مناسبين له.
وتجنب ترك الماء يتجمع داخل زوايا الدرج والفواصل.
نظف المنظم بصورة مستقلة
قد يكون المنظم بلاستيكيًا أو خشبيًا أو مصنوعًا من خامة أخرى.
إذا كان قابلًا للغسل، اتبع تعليماته ثم جففه تمامًا.
ولا تفترض أن كل منظم بلاستيكي يمكن وضعه في غسالة الصحون.
هل تحتاج الملاعق إلى الغسيل مرة أخرى؟
إذا بقيت الأدوات النظيفة فوق سطح نظيف أثناء العمل، فلا توجد ضرورة لغسلها لمجرد أن الدرج تم تنظيفه.
لكن إذا لامست فتاتًا أو سطحًا متسخًا، فيجب تنظيفها قبل إعادتها.
لا تعد أي شيء قبل الجفاف
يجب أن يكون:
- الدرج جافًا.
- المنظم جافًا.
- الأدوات جافة.
بعد ذلك فقط، أعد كل شيء إلى مكانه.
فالرطوبة غير الضرورية داخل الدرج المغلق قد تؤثر في الخامة أو تسبب روائح غير مرغوبة.
لماذا يدخل الفتات إلى درج الملاعق؟
قد يحدث ذلك عند:
- فتح الدرج أثناء تحضير الطعام.
- سقوط فتات من سطح العمل.
- وضع أداة غير نظيفة.
- استخدام الدرج لتخزين أغراض أخرى.
لذلك، نظف أيضًا المنطقة الخارجية والمقبض إذا احتاجا إلى ذلك.
لا تحول الدرج إلى مخزن عام
يفضل إبقاء أدوات المائدة بعيدًا عن:
- مواد التنظيف.
- البطاريات.
- أدوات الصيانة.
- العبوات الكيميائية.
- الأشياء غير النظيفة.
كلما كان الدرج مخصصًا لغرض واضح، كان تنظيفه وتنظيمه أسهل.
ماذا عن استخدام المطهر؟
لا تستخدم منتجًا عشوائيًا داخل درج أدوات الطعام.
إذا احتجت إلى منتج تنظيف أو تطهير، اقرأ الملصق وتأكد من ملاءمته للسطح، خصوصًا إذا كانت التعليمات تتطلب شطفه بعد الاستخدام.
وفي أغلب حالات تنظيف درج أدوات المائدة المعتادة، يكون إزالة الفتات وتنظيف السطح جيدًا هو الهدف الأساسي.
انتبه إلى السكاكين
أخرج السكاكين من المقبض وليس من الحافة.
كذلك، أعدها إلى مكان يوفر تخزينًا آمنًا بدل وضعها تحت بقية الأدوات عشوائيًا.
رتب الأدوات بعد الانتهاء
يمكن تخصيص قسم لكل من:
- الملاعق.
- الشوك.
- السكاكين.
- الملاعق الصغيرة.
- أدوات التقديم.
وبذلك، تقل الحاجة إلى تحريك جميع الأدوات للوصول إلى قطعة واحدة.
أخطاء شائعة
- ترك الفتات ثم مسحه بالماء.
- عدم إخراج المنظم.
- إعادة الأدوات قبل جفاف الدرج.
- تخزين مواد تنظيف بجوار الملاعق.
- الإفراط في استخدام المطهر.
- ترك السكاكين بطريقة غير آمنة.
الخلاصة
يعتمد تنظيف درج أدوات المائدة على تفريغه بالكامل، وإزالة الفتات جافًا، ثم تنظيف الدرج والمنظم حسب خامتهما قبل إعادة الأدوات النظيفة والجافة؛ وهذا ماتشير إليه مقالات شركة الترا كلين .
وإذا كانت الأوساخ ممتدة إلى أكثر من درج أو إلى الخزائن وأسطح المطبخ، يمكن إدخال المهمة ضمن خدمة تنظيف مطابخ في الكويت بدل معالجة كل درج بصورة منفصلة.
الأسئلة الشائعة
هل أغسل الملاعق بعد تنظيف الدرج؟
فقط إذا لامست الأوساخ أو وضعتها على سطح غير نظيف أثناء التنظيف.
هل يمكن غسل منظم الأدوات؟
يعتمد ذلك على خامته وتعليمات الشركة المصنعة.
لماذا يوجد فتات داخل درج مغلق؟
قد يسقط من سطح إعداد الطعام أثناء فتح الدرج أو ينتقل مع الأدوات.
هل يحتاج الدرج إلى مطهر؟
ليس تلقائيًا. استخدم منتجًا إضافيًا فقط عند الحاجة ووفق تعليماته.
لا يوجد تعليق